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I had the honor of being hosted at the prestigious facility of Grand Master Song Young-Kwang (MJ10), one of South Korea’s leading figures in the bakery world. ๐ฐ๐ท
A great privilege to train his team on Traditional Roman Focaccia, Ciabatta and Focaccia Bread, sharing Italian baking techniques, experience and tradition. ๐ฎ๐น
@mj10.song #KoreanBakery #ItalianBakery #PolselliAcademy #MadeInItaly
La pizza è sempre una bella storia.
Una storia fatta di tecnica, esperienza, passione, ma soprattutto di persone.
Quando competenze e visioni si incontrano, nasce qualcosa che va oltre il prodotto: condivisione, confronto e crescita.
Perché insieme si cresce. E insieme si arriva più lontano.
@polselli.farine
#pizza #pizzalover #pizzachef #pizzeriaitaliana #TeamPolselli
Abbiamo lavorato duro in questi anni, inseguendo una visione. Oggi possiamo dire di aver coronato un sogno. ๐ฎ๐น๐ฐ๐ท
A Seoul abbiamo fatto incontrare due grandi scuole della pizza italiana: la Napoletana e la Romana, rappresentate da due realtà iconiche: l’Antica Pizzeria Capasso di Napoli e Ivo a Trastevere di Roma.
Tradizioni diverse, una sola grande cultura: la Pizza Italiana.
A Seoul abbiamo scritto un pezzo di storia.
Firmato Polselli.
#Polselli #PizzaItaliana #PizzaNapoletana #PizzaRomana #Seoul
@polselli.farine
@ivoatrastevereroma
@pizzeriacapasso1847
@paoloparravano
La forza del Team Polselli nasce dalle persone.
In ogni area geografica possiamo contare su professionisti che condividono competenze, esperienza e obiettivi.
Un grande gioco di squadra, dove il contributo di ciascuno diventa il risultato di tutti.
@pizza_incoronazione
@vincenzo_dapote_lacruna
@sandroparravano
@luca_potenza_5
@polselli.farine
#TeamWork #StrongerTogether #TeamExcellence #OneTeamOneGoal #MadeInItaly
INSIEME, DIAMO FORMA AL FUTURO DELL’ARTE BIANCA.
Esperienze diverse, un’unica visione.
Condividere, crescere, innovare.
Questo è #TeamPolselli.
E il prossimo passo può essere insieme.
@pizzaincoronazione
@polselli.farine
#ArteBianca #PizzaLovers #PizzaMaking #ItalianFood MadeInItaly
Tradizione, materia prima e carattere.
Pizza realizzata con Frumento Tipo 1 macinato a pietra – Linea Purograno, per un impasto dal gusto autentico, profumato e contemporaneo. ๐พ๐
๐ฌ๐ง Tradition, quality ingredients and character.
Pizza made with stone-ground Type 1 wheat flour – Purograno Line, for an authentic, aromatic and contemporary dough. ๐พ๐
#Pizza #ItalianFood #FoodPorn #Foodie #PizzaLovers
Tradizione nelle mani.
Evoluzione nella testa.
L’Italia che prende forma, ovunque nel mondo.
#ItalianFood #PastaFresca #MadeInItaly #FoodCulture #ItalianStyle
C’è un momento che vale tutta l’attesa.
Quello prima del taglio.
Un secondo di silenzio, la curiosità… poi tutto si svela.
Ed è lì che scopri se l’attesa ne è valsa la pena.
#TheMoment #BreadLovers #MadeInItaly #FoodExperience #Passion
It’s not just about what you create.
It’s about what you can inspire while creating it.
Experience, identity, passion.
The rest takes shape in your hands.
@food._brand
@europe_magazin
@europe_idol
@chef._empire
#PizzaCulture #Bakery #MadeInItaly #FoodExperience #Passion
Passione, tecnica e voglia di crescere.
Il resto lo facciamo insieme.
Vi aspetto in Polselli Academy.
Qui le idee diventano esperienza.
#PolselliAcademy #Pizza #Bakery #MadeInItaly #FoodExperience
Ci sono momenti in cui non serve spiegare troppo.
Basta sedersi a tavola, guardare quello che hai davanti e ricordarsi perché hai scelto questo mestiere.
Passione, esperienza e quella curiosità che non deve finire mai.
Il viaggio continua.
#PizzaLovers #ItalianFood #PizzaArt #MadeInItaly #FoodExperience
PRENOTA LA TUA MASTERCLASS
1° settembre | Torremaggiore (FG)
Una giornata di formazione dedicata alla gestione del lievito madre liquido e alla realizzazione della pizza al padellino con farine macinate a pietra e frumenti alternativi.
Il programma prevede inoltre un approfondimento sulle tecniche di confezionamento a caldo e a freddo, con l’utilizzo di assorbitori di ossigeno, per preservare le caratteristiche del prodotto e prolungarne la shelf life.
@oxydis.it
Posti limitati. Per informazioni e prenotazioni, clicca sul LINK IN BIO e contattaci direttamente su WhatsApp.
@vincenzo_dapote_lacruna #Pizza #PizzaLover #ItalianFood #Sourdough #Pizzaiolo
Il momento più atteso di ogni masterclass: l’uscita del prodotto. Lavorare ogni volta in un laboratorio diverso non è semplice, ma tutto viene ripagato da un’unica espressione: «Wow!» ๐คฉ๐
#PizzaMasterclass #PizzaLovers #ItalianPizza #PizzaChef #MadeInItaly
Il “wow” del momento....!!!!
@polselli.farine
#food #foodie #foodporn #instafood #chef
Every tour that comes to an end leaves behind meaningful encounters, valuable experiences, and unforgettable memories. You meet many people along the way, but sometimes professional relationships grow into genuine and sincere friendships.
A heartfelt thank you to Chef @prasithl for your professionalism, warm hospitality, and above all, for the friendship that has grown throughout this journey.
See you soon, my friend! ๐
#ChefLife #CulinaryJourney #FoodCommunity #InternationalChef
#banghok
A pizza inspired by Thailand ๐น๐ญ๐
Italian tradition meets Thai flavors.
A tribute to the tastes, colors and soul of this incredible land.
Una pizza nata come tributo alla Thailandia ๐น๐ญ๐
Sapori, profumi e colori di questa terra incontrano la tradizione italiana.
#Food #Pizza #Foodie #FoodPorn #InstaFood
La tradizione della Pizza Romana Tonda arriva a Bangkok ๐ฎ๐น๐น๐ญ
Sottile, croccante e autenticamente romana.
Un grande classico italiano pronto a conquistare nuovi palati. ๐
@polselli.farine
#PizzaRomana #ItalianPizza #BangkokFood #PizzaLovers #MadeInItaly
Non è la farina.
Non è l'acqua.
Non è il forno.
C'è un dettaglio che cambia tutto. E quasi nessuno ci fa caso.
Ne parleremo presto.
#IdentitaGolose #TheWorlds50Best #PizzaChef #FoodInnovation #MadeInItaly
Una base leggera e fragrante accoglie la dolcezza naturale dei fichi freschi, l'intensità del prosciutto crudo e la cremosità della burrata. Un abbinamento che valorizza la stagionalità e dimostra come pochi ingredienti di qualità possano trasformarsi in un'esperienza di gusto autentica.
#MichelinGuide #50TopPizza #GamberoRosso #IdentitàGolose #MadeInItaly
Il pane è molto più di un alimento: è cultura, tradizione e condivisione.
Ogni incontro con professionisti che custodiscono questo mestiere è un'occasione per imparare, confrontarsi e continuare a valorizzare l'arte bianca italiana.
#ArteBianca #Panificazione #MadeInItaly #FoodIndustry #ItalianExcellence
Una serata di Pizza Gourmet per condividere la vera cultura della pizza italiana in Vietnam.
Tecnica, qualità e passione che uniscono due mondi.
@polselli.farine
#PizzaGourmet #MadeInItaly #Vietnam #PizzaCulture #italianfood
La qualità non si improvvisa.
Si costruisce, impasto dopo impasto.
La tecnica apre la strada.
La passione fa la differenza.
#PizzaInnovation #FoodCulture #MadeInItaly #PizzaProfessionals #FoodJournalism
Ogni anno il Cile porta in Accademia molto più di un cliente: porta un vero amico.
@giuse.dagostino
La fiducia si costruisce nel tempo, l'amicizia nasce dalla passione condivisa.
๐ฎ๐น๐ค๐จ๐ฑ
#PolselliAcademy #MadeInItaly #Friendship @osparator @polselli.farine
L'alta idratazione non è solo una percentuale d'acqua: è equilibrio, tecnica e rispetto dei tempi.
Il risultato?
Una pizza in teglia dalla crosta croccante, un'alveolatura ampia e una straordinaria leggerezza ad ogni morso.
#Pizza #PizzaLover #PizzaInTeglia #HighHydration #PizzaChef
Passione, tecnica e ricerca. Ogni alveolo racconta il nostro lavoro. ๐
Polselli Academy
#BreadLovers #ArtisanBread #Baking #MadeInItaly #instagram
Ogni grande impasto nasce da una scelta precisa: la materia prima.
Dietro ogni risultato non c'è solo tecnica, ma la capacità di conoscere, interpretare e valorizzare ogni farina in base al prodotto che si vuole realizzare. È da qui che prende forma la qualità, molto prima dell'impasto e della cottura.
La vera differenza non la fa un ingrediente qualsiasi, ma il modo in cui lo trasformi in esperienza.
๐ www.paoloparravano.it
@polselli.farine
@polselli_latam
#PizzaLovers #FlourExpert #MadeInItaly #BakeryLife #foodstagram
Quando la passione per l’arte bianca supera ogni confine. ๐ฎ๐น๐
Condividere esperienza, tecnica e cultura significa costruire legami e portare l’eccellenza italiana sempre più lontano.
Un’unica passione, un’unica squadra, una grande famiglia.
#MadeInItaly #PizzaLovers #ItalianFood #PizzaChef #PizzaWorldwide
Il confronto tra culture, persone e professionisti è ciò che rende ogni esperienza internazionale un'occasione di crescita.
#FoodJournalism
#FoodMedia
#FoodExperts
#CulinaryProfessionals
#MadeInItaly
L'Italia si racconta anche così: un impasto perfetto e un sorriso sincero.
#PizzaChef #MadeInItaly #ItalianFood #PizzaLovers #FoodInspiration
La passione non ha confini.
Condividere conoscenza è il vero ingrediente del successo.
#PizzaLovers
#PizzaMaster
#ItalianCuisine
#FoodProfessionals
#PizzaCommunity
Seconda tappa del Thailand Tour 2026. ๐น๐ญ๐ฎ๐น
Oggi una giornata dedicata alla pizza e alla pasta fresca artigianale, condividendo tecniche, metodo e cultura del vero Made in Italy.
@polselli.farine #ThailandTour2026 #Pizza #PastaFresca #MadeInItaly
Condividere il sapere, valorizzare la tradizione e portare l'autentica arte bianca italiana nel mondo.
Un'altra giornata di Masterclass dedicata alla pizza romana e alla pinsa, con grande partecipazione e tanto entusiasmo.
#SeoulFood2026 @polselli.farine #MadeInItaly #PizzaRomana #PinsaRomana
๐น๐ญ Prima tappa del Thailand Tour 2026 conclusa!
Masterclass sold out dedicata a Pizza, Pinsa Romana e Pasta Fresca. Grande partecipazione, entusiasmo e tanta voglia di approfondire la vera tradizione italiana.
Grazie a tutti i partecipanti. Ora si parte per la prossima destinazione!
#ThailandTour2026 #PinsaRomana #Pizza #PastaFresca #MadeInItaly
@polselli.farine
Struttura, leggerezza e super alveolatura.
La vera evoluzione della pizza in pala presentata a Seoul Food 2026
#PizzaRomana #SuperAlveolatura @polselli.farine #SeoulFood2026 #MadeInItaly
@morettiforni
๐น๐ญ๐ Thailandia 2026 – Bakery & Pizza Experience
@polselli.farine
Un nuovo tour dedicato alla formazione, all'innovazione e alla condivisione. Masterclass, tecniche avanzate, cultura e networking internazionale per portare l'eccellenza italiana nel mondo.
๐ Koh Samui • Bangkok • Phuket
Un viaggio tra pizza, pinsa, bakery e nuove opportunità professionali.
#Thailand2026
#PizzaMasterclass
#BakeryExperience
#PizzaChef
#FoodTravel
Tra storia, eleganza e cultura italiana.
Purograno, le vere farine macina a pietra.
#Purograno #MacinaAPietra #MadeInItaly #PizzaCulture
@polselli.farine
Terzo giorno di Masterclass al Seoul Food 2026 ๐ฎ๐น๐ฅ
Tecnica, passione e cultura della pizza italiana nel cuore della Corea del Sud.
@polselli.farine
#SeoulFood2026 #PizzaItaliana #PinsaRomana #MadeInItaly #Polselli
@morettiforni
Paolo Parravano a TuttoPizza 2026, tra tecnica, passione e cultura della vera pizza italiana.
Un momento che rappresenta esperienza, ricerca e il valore del Made in Italy firmato @polselli.farine
#TuttoPizza #instagram #MadeInItaly #Pizza #foodbloggers @morettiforni
Seoul Food 2026 ๐ฐ๐ท๐ฎ๐น
Ancora una volta insieme a per portare l’eccellenza italiana nel mercato asiatico.
@polselli.farine
In questa occasione abbiamo presentato una delle grandi novità del momento: la Pinsa Romana.
Un prodotto sempre più richiesto in Asia grazie alla sua leggerezza, croccantezza e alta digeribilità. ๐ฅ๐
#SeoulFood2026 #PinsaRomana #MadeInItaly #instafood @morettiforni
๐ฅ SIAMO AL TUTTOPIZZA 2026 ๐ฅ
Dal 25 al 27 Maggio vi aspettiamo a Napoli, alla Mostra d’Oltremare, per vivere insieme tre giorni di passione, tecnica e innovazione nel mondo della pizza. ๐
๐ Pad. 5 – Stand 522/523
#TuttoPizza #Napoli #Pizza #PizzaLovers #MadeInItaly
Il Frumento di Farro, curato con eleganza, dona alla pizza una delicatezza che accarezza il palato. Tradizione e armonia in ogni dettaglio.
#food #pizza #instafood #foodie #delicious
Si chiude Tuttofood 2026.
Quattro giorni di incontri, impasti e passione condivisa con professionisti da tutto il mondo.
Grazie a tutti per essere passati al Pad. 8 Stand C31.
Il viaggio continua.
#Tuttofood #Tuttofood2026 @polselli.farine i #LaFarinaItaliana #MadeInItaly
Ogni scatto racchiude energia, lavoro di squadra e passione per l’arte bianca.
#Tuttofood2026 #Polselli #PizzaExperience #MadeInItaly #ArteBianca
Padiglione 8 | Stand C31
Creatività, gusto, passione.
Vi aspettiamo a Tuttofood #Milano per un’esperienza unica!
#TuttofoodMilano #PizzaLovers #MadeInItaly #ItalianFood
Siamo a TuttoFood Milano 2026.
Quattro giorni di innovazione, impasti e passione firmata Polselli.
๐ Pad. 8 – Stand C31
๐
11–14 Maggio
#milanoexpo #instafood #pizzalovers
#instamood #instagram
1° MAGGIO
Mani in pasta.
Testa sul lavoro.
Cuore in quello che fai.
Buon 1° Maggio a chi spinge ogni giorno.
#primomaggio #maggio
#workworkwork #festadellavoro
Milano si prepara ad accendere il mondo del food internazionale. ๐ฅ
In occasione di Tuttofood, Paolo Parravano porterà esperienza, innovazione e ricerca tecnica nel panorama della pizza e della panificazione contemporanea.
Un incontro tra tradizione italiana, nuove visioni d’impasto e cultura professionale firmata @polselli.farine
๐ Pad. 8 • Stand C31
#tuttofood #instafood #milano #milanoexpo #bakery
Si conclude il Contest Polselli in Islanda ๐ฎ๐ธ๐
Un evento ricco di emozioni, passione e grande talento, dove ogni partecipante ha dato il massimo con impasti di altissimo livello.
In foto con il 1° classificato, vincitore di una competizione intensa e ricca di creatività ๐๐ฅ
Complimenti a tutti i partecipanti per aver reso questo contest davvero speciale.
#Iceland #PizzaContest #MadeInItaly
#foodblogger #instafood
@polselli.farine @eggert69 @ciociariaecucina_magazine
@ojk_isam_storeldhus
@pizzapopolare_official
๐ฎ๐ธ Contest Polselli sbarca in Islanda โ๏ธ๐
Una nuova destinazione dove passione, tecnica e innovazione si incontrano. ๐
Un contest che è esperienza, condivisione e crescita. ๐ฅ
Same passion. New destination.
Contest Polselli Iceland.
@polselli.farine #ContestPolselli #PolselliIslanda #Iceland #BornToBeContest
Oggi in azienda con amici e professionisti arrivati da Città del Guatemala ๐ฌ๐น
Quando la passione per la pizza unisce mondi diversi, nascono connessioni vere, fatte di qualità, confronto e crescita.
Grazie per la visita e per portare il nostro lavoro oltre ogni confine ๐๐ฎ๐น
#pizza #pizzalovers #pizzaitaliana #pizzachef #pizzaart @terranostragt
๐ Ogni tour lascia il segno…
nuove connessioni, nuove culture, nuovi amici.
๐Porto, Portugal
tra business, sorrisi e una vera pizza napoletana ๐
#TeamPolselli #OnTour #Porto #Portugal #PizzaLovers @polselli.farine
Da Trastevere a Parigi.
Con me Francesco di Ivo: 60 anni di storia…
e un gesto che parla da solo ๐ il mattarello.
La vera pizza tonda romana:
sottile, croccante, autentica.
La tradizione viaggia…
ma le radici restano.
#PizzaRomana #Tradizione #Parigi #Trastevere #MadeInItaly @polselli.farine
Due visioni che si incontrano.
Paolo Parravano e lo chef Mariano Armonì insieme in uno show cooking a quattro mani tra pizza, pomodoro e materia prima.
Tecnica e creatività si fondono in un linguaggio contemporaneo, diretto, essenziale.
Dall’impasto alla cucina, senza etichette: solo gusto, ricerca e identità.
๐ Pad 8 – Stand C31
Un momento autentico, dove il buon cibo parla da sé.
#Pizza #ShowCooking #FoodCulture #MadeInItaly #Impasto @chefmarianoarmonia
@polselli.farine
La pizza romana tonda: sottile, croccante, tecnica pura.
Da Las Vegas a Parigi, cambia il palco ma resta l’identità: crunch, precisione, Made in Italy.
#PizzaRomana #Crunch #MadeInItaly #PizzaWorld @polselli.farine
@ivoatrastevereroma
๐ฎ๐นโก๏ธ๐ซ๐ท
La pizza parla tutte le lingue.
@
#Parizza #PizzaExpo #PizzaLovers #PizzaTime #FoodPorn @polselli.farine
Siamo arrivati a Las Vegas.
Non per partecipare.
Per lasciare il segno.
Roma → Vegas
Stesso fuoco. Stessa verità.
Let’s go
#lasvegas #pizzaexpo #madeinitaly #pizza
Las Vegas vibes ๐ฐ
Italian mindset ๐ฎ๐น
No filter.
Only pizza.
#pizzaexpo #lasvegas #pizzalovers #madeinitaly #foodreels viralfood pizzaiolo reelsfood
#pizzaexpo #lasvegas #pizzalovers #nevada #international
“Cose incredibili? Solo a Las Vegas.”
#lasvegas #pizzaexpo
Un’opera d’arte imperfetta!
Perché ogni pizzaiolo, prima di sfornare capolavori, brucia qualche pizza.
La perfezione si costruisce anche con un po’ di fumo. ๐
#PizzaLovers
#PizzaFail
#PerfectlyImperfect
#RealMoments
#FoodJourney
Un tagliere, tante idee.๐
Finger food su base ciabatta: leggera, alveolata, perfetta per esaltare ogni farcitura.
Perché tutto parte sempre da un buon impasto.๐
โฌ๏ธ
A board, many ideas.
Finger food on ciabatta base: light, airy, perfect to enhance every filling.
Because everything starts with a great dough.
#food #foodporn #instafood #foodie #foodlover
Il pane vero nasce dalla farina vera.
Quando impasti @polselli.farine senti subito la differenza: il profumo del grano, la forza della materia prima, la tradizione della vera arte molitoria italiana.
Acqua, farina, lievito e tempo.
Pochi ingredienti, ma quando la farina è quella giusta nasce un pane autentico: crosta fragrante, mollica viva e profumo che racconta la tradizione.
Farina Italiana Polselli.
Quella vera. Quella che profuma.
#Polselli #FarinaPolselli #Pane #PaneArtigianale #MadeInItaly
Due giorni intensi e indimenticabili.
Con @chefmaxmariola Max Mariola abbiamo intrecciato il mondo della pizza e del pane con quello della cucina, tra tecnica, passione e tanta condivisione.
#madeinitaly
#instagood
#instafood
#foodblogger
#instagramreels
Alta idratazione = controllo assoluto.
Masterclass su Mix Naturali – La Romana Teglia oltre il 80%.
@polselli.farine
Struttura stabile.
Alveolo aperto.
Croccantezza fuori, leggerezza dentro.
Non è più acqua.
È più competenza.
๐ฌ๐ง
High hydration = total control.
Masterclass on Natural Mix – La Romana Teglia pushing beyond 80%.
Stable structure.
Open crumb.
Crispy outside, light inside.
Not more water.
More knowledge.
#PizzaLover #HighHydration #RomanStylePizza #MadeInItaly #FoodTech
Dublino, nuova tappa del tour internazionale con @polselli.farine .
Portiamo in Irlanda la cultura della farina italiana e la tecnica degli impasti per pizza,pane, pasta condividendo esperienza, ricerca e passione con professionisti locali.
Un altro passo per diffondere nel mondo il valore autentico del Made in Italy.
#Polselli
#TeamPolselli
#Dublin
#PizzaEvolution
#MadeInItaly
Dal Molino all’Accademia.
Materia prima selezionata, metodo e controllo in ogni fase.
Costruiamo impasti consapevoli, non improvvisati.
La differenza è nella conoscenza del processo.
From the Mill to the Academy.
Selected raw materials, method and control at every stage.
We build conscious doughs, not improvised ones.
The difference lies in mastering the process.
#Metodo #Accademia #Molino #PizzaCulture #ArteBianca
Testa bassa, concentrazione massima.
La panificazione è fatta di studio, equilibrio e rispetto dei tempi: ogni impasto richiede attenzione, metodo e la capacità di leggere le materie prime.
Dietro ogni risultato c’è pianificazione, esperienza e continua ricerca, perché lavorare con gli impasti significa gestire un processo vivo, in continua evoluzione.
#Panificazione #ArteBianca #Impasti #BakeryCulture #AmbasciatoreDelMadeInItaly
Manca poco.
Stiamo arrivando.
#pizzaromanainteglia #foodporn #foodtasting #holiday
๐ Ho Chi Minh City
La Pizza Romana in Teglia arriva in Vietnam portando metodo, tecnica e cultura italiana.
Un prodotto che nasce dallo studio delle fermentazioni, dal rispetto dei tempi e dalla qualità delle materie prime.
๐ Farina @polselli.farine
๐ฅ Metodo romano autentico
Un progetto che racconta il Made in Italy nel mondo, anche attraverso il ruolo di Ambasciatore, con l’obiettivo di trasferire conoscenza e identità, non solo un prodotto.
๐ฎ๐น Tradizione che viaggia
๐ La pizza romana parla al mondo
#PizzaRomanaInTeglia
#MadeInItaly
#AmbasciatoreDelMadeInItaly
#RomanStylePizza
#HoChiMinhCity
Un giovane cliente pieno di energia è venuto dalla Spagna fino al Sigep per salutarmi. Abbiamo condiviso un caffè e una pizza. Sono fiero di chi, con sacrificio, vuole crescere e costruire il proprio futuro. Esempio puro di passione!
@ilfornazzo #sigep2026 #instagood #foodies #foodlover #foodandwine
Ritrovarsi in un listo con un pane ad alta idratazione variegato non è mai un caso.
È il risultato di tempo, tecnica e rispetto dell’impasto.
Un pane che racconta:
๐ idratazioni spinte
๐ fermentazioni lunghe e controllate
๐ struttura alveolare viva
๐ gusto profondo, pulito, persistente
Qui non si parla solo di pane.
Si parla di scelte, di processi lenti, di una panificazione contemporanea che guarda avanti senza dimenticare le basi.
#breadlover #foodporn #artisanbread #instafood #foodstagram
Qui non inseguiamo mode.
Costruiamo metodo.
La pizza in teglia è una questione di equilibrio, non di altezza.
#pizzainteglia
#pizzaromana
#alveolatura
#fermentazionelenta
#impasti
SIGEP? Un viaggio pazzesco. Il nostro team ha fatto faville: zero fuffa, solo mani in pasta e idee nuove.
Grazie a chi l’ha reso reale. Ora, si riparte con più fame. ๐๐
@polselli.farine
#SIGEP2026 #TeamPolselli #FoodInnovation #PizzaLovers #Artigianalità
๐ Rimini
๐ฅ Si continua, insieme.
#SIGEP2026 #SigepRimini #PizzaProfessionale #BakeryContemporanea #Fermentazione
Benvenuto Team Polselli Corea.
Nuove energie, nuova cultura, stessa visione.
Il team cresce, il futuro prende forma.
๐ SIGEP Rimini
๐ One team. One passion.
#sigep #teampolselli #koreateam #newentry #madeinitaly internationalteam pizza bakery
๐ Pad. B7 – Stand 041
Polselli | Bakery Contemporanea | Fermentazione
#Sigep2026
#SigepWorld
#SigepRimini
๐ค Tradizione che incontra la formazione
๐ฅ Squadra che cresce
๐ Pizza romana, quella vera
#SIGEP2026 #TeamSIGEP @remoatestaccio RemoAlTestaccio #PizzaRomana #StoriaDellaPizza
Io vi aspetto a SIGEP 2026.
Perché la qualità non si racconta:
si impasta.
“I’m waiting for you at SIGEP 2026.
Because quality isn’t told…
it’s kneaded.”
#sigep #vdbl #rimini #riminifiera #sigeprimini
Siamo pronti.
SIGEP 2026.
We’re ready.
SIGEP 2026.
#SIGEP2026 #Sigep #SigepRimini
#MadeInItaly #PizzaCulture BakeryLife
Un anno.
Tanti Paesi.
Una sola passione.
Grazie 2025.
#ThankYou2025
#Goodbye2025
#Hello2026
#NewYear
#NewBeginnings
NewChapter
FreshStart
Recap2025
Vi aspetto.
๐ SIGEP 2026
#FoodWorld #FoodIndustry
#HoReCa
#FoodInnovation
#MadeInItaly
C’è un’essenza che nasce dalla terra e arriva dritta all’impasto.
Purograno Farro è identità, è materia viva, è equilibrio tra storia e tecnica.
Una farina che racconta il grano nella sua forma più autentica, capace di dare , profumo e carattere a ogni lavorazione.
Non è una scelta alternativa.
È una scelta consapevole. ๐พ
#Purograno #Farro #EssenzaDelGrano #CulturaDellImpasto #FarinaDiQualità
@polselli.farine
@polselli_latam
Buon 2026 a tutti ๐ค
Che sia un anno di serenità, salute
e nuove soddisfazioni, personali e professionali.
Avanti, insieme ๐ชโจ
#NewYear2026
#Capodanno2026
#Buon2026
#Welcome2026
#Hello2026
Si chiude la produzione panettoni 2025.
E con lei si fermano le notti sveglie, il silenzio del laboratorio rotto solo dal respiro degli impasti, l’ansia buona che accompagna ogni lievitazione.
Restano gli occhi stanchi, le mani segnate, la concentrazione fino all’ultimo taglio.
Ora tutto tace, ma dentro resta tanto: fatica, rispetto e una passione che non dorme mai.
È nostalgia.
Perché non finisce solo una produzione,
finisce un pezzo di vita vissuta di notte.
#panettone
#panettoneartigianale
#lievitomadre
#artigianalità
#nataleitaliano
Voglio augurare a tutti voi un Natale sereno, fatto di persone, valori e momenti veri.
Grazie per aver condiviso anche quest’anno un percorso di lavoro, passione e crescita.
Buon Natale ๐
#MerryChristmas
#Christmas2025
#ReelsInstagram
#InstaReels
#GlobalCommunity
Il panettone è il re della tradizione natalizia: un capolavoro che completa con autorevolezza l’arte della #bakery artigianale, portando in tavola storia ed eccellenza.
#panettone
#panettoneartigianale
#italianfood
#bakery
#dessert
#christmasfood
Tradizione italiana, tecnica moderna.
Il panettone come espressione di eccellenza.
Italian tradition, modern technique.
Panettone as an expression of excellence.
#italianbakery
#madeinitaly
#artisanbakery
@paoloparravano
๐ฎ๐น La Cucina Italiana è Patrimonio UNESCO.
Un secondo riconoscimento dopo quello della Pizza, che valorizza la nostra tradizione e il lavoro che ogni giorno portiamo avanti nel diffondere l’arte culinaria italiana nel mondo.
Orgoglioso di rappresentarla.
#cucinaitaliana
#cucinaitalianapatrimoniounesco
#unesco
#patrimoniounesco
#madeinitaly
#eccellenzeitaliane
Dal Molino al panettone.
Qui nasce tutto. ๐พโจ
Grano, farina, tempo.
Nient’altro da aggiungere.
#panettone
#italianbakery
#artisanbaking
#sourdough
#christmasdessert
#madeinitaly
๐ฅ POLSELLILAB EXPERIENCE – ROMA
Oggi Roma ci ha fatto da laboratorio a cielo aperto.
Con la purezza del farro Purograno e le Bio Polselli abbiamo portato in strada i nostri format preferiti:
pala, teglia, tonda scrocchiarella
e il padellino contemporaneo ๐ฅ
Farine pulite, profumi veri, tecnica che diventa trend.
Roma ci ha dato l’energia, noi abbiamo messo la visione.
โจ PolselliLab Experience: il futuro dell’impasto, live.
#PolselliLabExperience #Purograno #FarroPurograno #PolselliBio #PizzaInPala #TegliaRomana #TondaScrocchiarella #PadellinoContemporaneo #GamberoRosso #IdentitaGolose #FineDiningLovers #LaCucinaItaliana #Dissapore #FoodInfluencerItalia #ChefCreators #ItalianChefs #RomaFood #FoodInRome #MadeInItalyFood #FoodTrend #ReelsFood #FoodTok #GourmetFood #PizzaChef #PizzaMasters #OrganicFlour #GraniAntichi #ArtigianiDelGusto #FoodExperience #TrendingNow
"Da Roma a Seoul, da Lisbona a Quito… ogni viaggio è un incontro.
Culture diverse, storie diverse, mani diverse.
Ma quando impastiamo insieme, parliamo tutti la stessa lingua.
La lingua della passione, del rispetto, della tradizione italiana.
Questo è il mio viaggio: portare il Made in Italy nel mondo e tornare ogni volta più ricco, grazie a loro."
#MadeInItaly #PizzaAmbassador #WorldTour #PizzaMaster #TeamPolselli #PaoloParravano #FoodCulture #ChefLife #GlobalExperience #TravelAndBake
Il tour volge quasi al termine… ma le emozioni non si fermano ๐ฅ
Una tappa speciale con evento degustazione a 4 mani con @tobiaspetzold dedicato alla pizza contemporanea ๐โจ
Tecnica, passione e creatività si incontrano in un’esperienza unica che racconta tutto ciò che siamo.
#PizzaContemporanea #ChefTable #Degustazione #4Mani #PizzaExperience #TeamPolselli #PaoloParravano #PolselliFlour #MorettiForni #PizzaVibes #PizzaTour2025 #PizzaEvolution
@polselli_latam @polselli.farine @forneriadelbecco
È questo che amo del nostro lavoro: trasformare ingredienti umili in esperienze.
Tecnica, passione e un tocco personale che rende ogni preparazione unica.
L’inverno ha i suoi classici… io li porto nel mio stile.
*
*
That's what I love about our work: transforming humble ingredients into experiences.
Technique, passion, and a personal touch make every dish unique.
Winter has its classics... I bring them to life in my own style.
#foodartisan #chefmode #foodloveritalia #italianfoodart #piattogourmet #cucinacreativa #foodstylingitaly #gourmetexperience #finefoodlover #foodsignature
#zucca #ndujacalabrese #ricotta #funghiporcini
๐๐ฅ Pizza Verace in Cancún!
Giovani talenti, energia pura e tanta passione napoletana ๐ฎ๐นโค๏ธ
#Pizza #NeapolitanPizza #Cancun #PizzaLovers #ItalianFood #FoodPorn #PizzaTime #ChefLife #PizzaArt #MadeInItaly #AuthenticPizza #Foodie #passion
@pizzanapoletanaverace @polselli_latam
Un momento che vale doppio.
Al Palazzo Provinciale Dogana di Foggia ho ricevuto il premio come Ambasciatore del Made in Italy nel Mondo: un riconoscimento che celebra un percorso fatto di dedizione, qualità e radici autentiche, le stesse che ritroviamo ogni giorno nelle nostre farine e nella cultura che rappresentano.
A rendere questo momento ancora più speciale è stato riceverlo dalle mani del Cavaliere, Vincenzo Divella: una figura di grande spessore umano e imprenditoriale, simbolo del Made in Italy nel mondo. Essere premiato da lui è stato un onore immenso e un valore aggiunto che porterò sempre con me.
Questo premio è anche vostro: di chi cammina al mio fianco, di chi sostiene i nostri progetti e di chi crede nella forza del Made in Italy, dalle mani che lo creano alle materie prime che lo raccontano.
@polselli.farine
@vincenzo_dapote_lacruna
@divella
@pizzaioli_garganici
CIAO GUATEMALA ๐ฌ๐น
Una serata ๐ฅ a 4 mani nel cuore della città!
Pizza, passione e connessioni autentiche — tra Italia e Guatemala, un solo linguaggio: quello dell’impasto perfetto.
Un’esperienza unica dove tecnica, emozione e amicizia si sono fuse in ogni pizza sfornata.
Grazie a chi ha condiviso con me questa energia pazzesca! ๐
#CiaoGuatemala #PizzaLovers #4ManiExperience #PolselliWorldTour #TeamPolselli #AccademiaPolselli #PizzaEvolution #GuatemalaCity #PizzaTime @polselli.farine
@polselli.farine @terranostragt
๐ San Salvador – Masterclass @polselli.farine @polselli_latam
Una nuova tappa, un’altra grande emozione!
Durante la mia attività qui a San Salvador, abbiamo condiviso tecniche, passione e conoscenza sul mondo della pizza autentica italiana.
Oggi sono felice di accogliere ufficialmente un nuovo talento all’interno del Team Polselli, @gio_artisanbaker simbolo della continua crescita e diffusione della nostra filosofia nel mondo. ๐โจ
Benvenuto nel nostro gruppo, dove la farina incontra la passione e ogni impasto racconta una storia.
#TeamPolselli #AccademiaPolselli #PolselliWorld #PizzaEvolution #PolselliExperience #PizzaMasterclass #PaoloParravanoPizzaBakery #SanSalvador #PizzaItaliana #PizzaWorldTour
๐ฎ๐น
Prima tappa del Tour Latino Americano 2026 ๐ฒ๐ฝ
Una masterclass sold out che segna l’inizio di un viaggio straordinario, tra passione, tecnica e cultura italiana nel mondo.
๐ฌ๐ง
First stop of the Latin American Tour 2026 ๐ฒ๐ฝ
A sold-out masterclass kicking off an incredible journey of passion, skill, and Italian pizza culture around the world.
๐ฅ #PolselliWorldTour #Fermentum #PizzaExperience #ItalianFlour #pizzaiolinelmondo #pizzaiolo #LatinAmericaTour2026 @polselli_latam
๐ฉ๐ด Prima Masterclass sulla Verace Pizza Napoletana a Santo Domingo!
Un evento firmato @polselli.farine e @polselli_latam , con sala gremita e grande entusiasmo.
Condivise nuove tecniche e varianti d’impasto nel segno della tradizione e dell’innovazione. Sala tecnica @equipanrd
๐ฅ Da Napoli a Santo Domingo, il tour continua.
#AccademiaPolselli #TeamPolselli #PaoloParravano #PizzaNapoletana #Masterclass #SantoDomingo #Pizzeria #PizzaLovers @ilcaminettord
Quito, Ecuador ๐ช๐จ — Prima masterclass conclusa!
Un viaggio tra pizza Napoletana e Romana, due stili, un’unica passione.
Tecnica, emozione e qualità firmata @polselli.farine @polselli_latam. ๐โจ
Quito, Ecuador — First masterclass completed!
Neapolitan and Roman pizza, two styles, one passion.
Technique, emotion, and Polselli quality. ๐๐ฅ
#PizzaNapoletana
#PizzaRomana
#PizzaArt
#PizzaCulture
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#PizzaChefLife
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